主料:
羊肉适量,
白萝卜适量,
洋葱适量
辅料:
盐适量,
生抽适量,
老抽适量,
沙茶酱适量,
豆瓣酱适量,
色拉油适量,
冰糖适量,
花椒适量萝卜烧羊肉的做法步骤

1.准备材料。

2.冷水下锅,加几块洋葱,一点儿料酒,焯水,之后清冼干净。

3.萝卜去皮切块,洋葱切块。

4.准备生抽老抽料酒,准备豆瓣酱,沙茶酱。调料的用量根据材料多少酌量添加,这种菜,我每次做都是大份的。

5.洗好的肉。

6.准备十几粒花椒。花椒去腥效果挺好,但不能多放。

7.炒锅倒油,炒香洋葱块,同时下花椒。

8.下入羊肉块翻炒。

9.加上酱料炒香。

10.淋入备好的酱油汁,充分翻炒均匀。

11.炒好的羊肉。

12.将炒好的肉同萝卜块一起放入电压力锅中,

13.酌量加清水,放几块冰糖。启动一个肉类程序,结束后开锅,这个菜就做好了。

14.搭配上香菜小葱可以直桌了,肉块烂熟,萝卜也到了入口就化的程度,开吃吧。
小窍门&温馨提示
一碗米饭或者一碗面条或者一碗粉,拌着吃都特别美。
类似的菜,还可以先压羊肉,而后烧入味,也非常好。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊肉
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